Ini Perbedaan Beras Pandan Wangi, Sentra Ramos hingga Solok

Ini Perbedaan Beras Pandan Wangi, Sentra Ramos hingga Solok

  • Posted by: admin

Foto: iStock

Jakarta – Nasi merupakan sumber karbohidrat harian masyarakat Indonesia. Karenanya terdapat beragam jenis beras di pasaran. Kenali ciri-ciri 6 jenis beras populer di sini.

Indonesia merupakan salah satu negara penghasil beras terbesar di dunia. Tak heran kalau terdapat beragam jenis beras dipasaran. Namun ada beberapa beras yang populer dan dijadikan sumber kabohidrat harian masyarakat.

Seperti beras pandan wangi hingga beras Solok. Ini dia 6 jenis beras yang populer dan hanya ada di Indonesia.

1. Pandan Wangi

Ini Perbedaan Beras Pandan Wangi, Sentra Ramos hingga Solok

Jenis beras yang punya aroma pandan saat matang ini berasal dari Cianjur. Beras pandan wangi punya bentuk agak bulat dengan tekstur pulen. Karenanya beras ini jadi primadona banyak orang. Warna beras pandan wangi juga cenderung bening kekuningan.

2. Beras Sentra Ramos

Ini Perbedaan Beras Pandan Wangi, Sentra Ramos hingga Solok

Beras Sentra Ramos merupakan jenis IR yang ada di Jawa Barat. Harganya yang relatif murah menjadikan beras ini laris di pasaran. Ciri-ciri beras ramos ialah berbulir panjang. Teksturnya pulen begitu sudah matang. Tapi sayangnya jika sudah disimpan selama 3 bulan, beras ramos akan mudah basi dan bertekstur pera saat sudah dimasak.

Selain bentuknya, perbedaan yang paling mencolok dari beras ramos dan beras pandan wangi ialah aroma yang dikeluarkan saat beras matang. Pasalnya beras ramos tak mengeluarkan aroma sama sekali.

3. Beras Rojolele

Ini Perbedaan Beras Pandan Wangi, Sentra Ramos hingga Solok

Nama Rojolele umum dipakai oleh warga di daerah Jawa Tengah maupun Jawa Timur. Tapi namanya berubah menjadi Beras Muncul di daerah Jawa Barat. Beras ini tak memiliki aroma khas. Bentuknya agak bulat berwarna putih susu. Beras ini menghasilkan nasi bertekstur pulen lembut. Harganya terbilang lumayan mahal. Ini dikarenakan beras Rojolele tak mudah dipanen.

4. Beras Solok

Ini Perbedaan Beras Pandan Wangi, Sentra Ramos hingga Solok

Beras Solok merupakan salah satu beras unggulan yang berasal dari Sumatera Barat. Sesuai namany, beras ini dihasilkan di wilayah Solok. Beras Solok punya kecil memanjang dan berwarna putih. Nasi yang dihasilkan dari beras ini sedikit lembut dan tak mudah hancur. Terdapat beberapa jenis beras Solok. Mulai dari pandan wangi, cisokan, anak daro hingga caredek. Tapi yang paling diminati ialah jenis anak daro.

5. Beras IR 42

Ini Perbedaan Beras Pandan Wangi, Sentra Ramos hingga Solok

Beras jenis ini lebih dikenal sebagai beras pera di pasaran. Ini karena beras IR 42 menghasilkan tekstur nasi yang sedikit kering dan keras. Sehingga beras jenis ini sering dipakai untuk membuat nasi goreng, nasi uduk, lontong hingga ketupat.

6. Beras Menthik

Beras Menthik adalah beras organik. Ada dua jenis beras menthik dipasaran, yaitu menthik susu dan menthik wangi. Bentuknya mirip seperti beras ketan namun lebih bulat dan pendek. Karena pulen dan bertekstur lengket banyak orang yang menyebut beras menthik sebagai beras Jepang. Beras menthik sendiri berasal dari Desa Sidorejo, Bandongan, Jawa Timur.

Sumber: https://food.detik.com/info-kuliner/d-4167992/ini-perbedaan-beras-pandan-wangi-sentra-ramos-hingga-solok

Author: admin

Leave a Reply